食品科学技术学报
主办单位:北京工商大学
国际刊号:1671-1513
国内刊号:10-1151/TS
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鹤峰县绿色食品茶叶标准化生产推进措施及成效
  李德尚,孟祥生
物联网应用于食品质量监控的自动化和信息化
  郭丽娟
食品生产中的设备润滑与保养
  王慧乐
天然的转基因“工程师”及其对转基因食品的意蕴
  邓心安
食品合成防腐剂的检测方法综述
  李红坡,徐利阳,毕莹
当代食品机械技术发展趋势与对策
  关秀丽
食品机械专用润滑剂
  王国扣
中国食品产业的创新发展路径研究
  张彤璞
传统发酵食品中的微生物及其代谢作用分析
  许子刚
食品化学课程教学方法改革与实践
  张洪微
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