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 本刊目录 |
| 《食品科学技术学报》-2016年 2 期目录 |
- 塑性脂肪起砂及其控制 李琳，万力婷，李冰，LI Lin，WAN Liting，LI Bing
- 葡萄酒质量安全风险及其控制 韩舜愈，李敏，HAN Shunyu，LI Min
- 白酒质量安全风险及其控制 郑淼，岳红卫，钟其顶，ZHENG Miao，YUE Hongwei，ZHONG Qiding
- 原料特性与花生酱品质间关系模型的建立 巩阿娜，刘红芝，刘丽，石爱民，王强，GONG Ana，LIU Hongzhi，LIU Li，SHI Aimin，WANG Qiang
- 小麦馒头品质评价方法优化 杨炜，蔺艳君，刘丽娅，张国增，周素梅，YANG Wei，LIN Yanjun，LIU Liya，ZHANG Guozeng，ZHOU Sumei
- 广东省17个不同荔枝品种果实品质比较分析 温靖，徐玉娟，肖更生，吴继军，陈于陇，余元善，WEN Jing，XU Yujuan，XIAO Gengsheng，WU Jijun，CHEN Yulong，YU Yuanshan
- 国产葡萄酒中生物胺组成与含量分析 李志军，李晓瑜，元晓梅，LI Zhijun，LI Xiaoyu，YUAN Xiaomei
- 体外酶法水解制备小分子透明质酸 原攀红，康振，金鹏，刘龙，堵国成，陈坚，YUAN Panhong，KANG Zhen，JIN Peng，LIU Long，DU Guocheng，CHEN Jian
- HPLC﹣MS法分析玉米须中黄酮苷类化合物 李强，李婷，王丹丹，任虹
- 青稞挤压改性处理及青稞面条的试验研究 张敏，刘明，谭斌，孙志坚，ZHANG Min，LIU Ming，TAN Bin，SUN Zhijian
- 紫萁干可溶性膳食纤维提取工艺优化 李雪影，徐辉，张晶，李新旺，陆宁，LI Xueying，XU Hui，ZHANG Jing，LI Xinwang，LU Ning
- 我国食用农产品质量安全舆情隐患分析 李祥洲，邓玉，廉亚丽，戚亚梅，郭林宇，LI Xiangzhou，DENG Yu，LIAN Yali，QI Yamei，GUO Linyu
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